Ici, la carte se feuillette comme les pages froissées d'un carnet de voyage dans un wagon-bar. À chaque escale, les cocktails mythiques sont revisités comme des souvenirs transformés par le temps : reconnaissables, mais résolument inattendus.
Chaque cocktail s’accompagne d’un food pairing inspiré. Des accords gourmands, comme un clin d’œil à chaque destination.
Ici, le bar vient à vous. Le trolley glisse entre les wagons, les flacons tintent, et le cocktail prend vie sous vos yeux.
Un geste, une mise en scène, et l’élégance d’un art oublié s’invite à votre table.
Chef d’Orchestre de la traversée
Derrière tout grand voyage se cache un guide qui connaît la route par cœur. Véritable alchimiste des saveurs, Mahdi est votre Barman-Conteur.
Entre gestuelle de précision et audace créative, il insuffle au Minuit Express cette pointe d’espièglerie qui transforme un cocktail de légende en une confidence partagée. Avec Mahdi aux commandes, le voyage devient mémorable.
Créateur d’escales gourmandes
Pour parfaire cette odyssée nocturne, le Minuit Express s’offre une escale culinaire signée Khalid Mansour. Pour parfaire la traversée, le Chef du restaurant Le Bayadère signe une série de créations qui répondent au caractère de nos flacons. À la manière d'un carnet de voyage gourmand, sa patte créative dessine les contours de nos trois continents, transformant chaque bouchée pour vos plus belles échappées nocturnes.
Fréquence Minuit, c’est le rendez-vous exclusif où Minuit Express active sa machine à remonter le temps.
Pour cette deuxième édition, changement d'époque : laissez place place à un DJ set vintage et vibrant qui réveille l'âge d'or de la musique américaine et européenne, des années 50 aux années 70...
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minuit express • 111 av. de la bourdonnais 75007 Paris • T. +33 (0)1 47 05 45 42
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